Notre Blog!

Dans les coulisses des meilleures pizza et pasta d’amore.

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Plutôt sucré ou salé ? La bonne nouvelle, c’est qu’à L’Osteria on peut les déguster l’un après l’autre ! En effet, après de délicieuses Pizza e Pasta, nous vous servirons volontiers un Dolci divin. La question serait donc plutôt de savoir quelle savoureuse combinaison de plats principaux et de desserts vous souhaitez goûter aujourd’hui. À L’Osteria, ce […]

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Les pâtes fraîches ont un goût exquis en Italie, mais aussi à L’Osteria. Et comme nous aimons savoir exactement comment nos pâtes sont fabriquées, nous avons commencé en 2013 à aménager notre propre manufacture de pâtes à Nuremberg.   Nos débuts ont été humbles : cinq machines à pâtes et l’objectif de préparer les macaronis al […]

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Ce que l’on peut apercevoir pétiller dans nos verres avec une profonde couleur ambre, c’est une limonade italienne avec l’arôme unique amer et fruité du chinotto.   Le chinotto est un petit agrume rond: à peu près aussi grand qu’une balle de pingpong, il est vraisemblablement de la même famille que l’orange amère. Malgré son goût […]

ISC

Un travail de rêve pour les amateurs de sorties au restaurant, la routine pour les testeurs de restaurants: commander une pizza puis un dessert avant de terminer la soirée en sirotant un verre. De nos jours, cette activité professionnelle généralement appelée «Mystery Shopping» garantit que les clients profitent tous d’un excellent service, non seulement dans la […]

L'Osteria Kaffeezubereitung mit Milchschaum

Pour beaucoup, faire couler une tasse du précieux or brun se limite à presser un bouton. Ce n’est pas le cas des vrais baristas. Pour eux, la préparation du café parfait tient à la fois de l’art et de la science. De la bonne conservation des arômes volatils Le plus important, pour obtenir un café […]

L'Osteria Cappucino und Desserts

Imaginez la scène: vous commandez un espresso dans votre restaurant L’Osteria préféré. Peu après, le serveur vous sert une petite tasse blanche avec inscrit en rouge « Andraschko ». Elle contient un excellent café. Avant de vous parvenir sous forme d’espresso, les fèves à partir desquelles est produite l’une des meilleures torréfaction italienne, sont passées par de […]

L'Osteria Capuccino

L’art de vivre à l’italienne, ce n’est pas seulement la meilleure des meilleures pizzas et la pasta d’amore, c’est aussi ce petit espresso macchiato que l’on sirote dans un petit bar, après le déjeuner, entouré de ses meilleurs amis. Il se sert orné d’un motif en mousse de lait en forme de feuille de chêne […]

L'Osteria Münster Gesamtansicht des Restaurants

Un vendredi soir dans L’Osteria de ton choix: Le restaurant est bondé et un peu bruyant, les serveurs se faufilent entre les tables, distribuant la meilleure des meilleures pizzas avec, en fond, un joyeux mélange de musique espagnole et anglo-saxonne. Tradition ne veut pas dire cliché Ah non! Penseront certains: Pourquoi diable entend-on de la […]

L'Osteria Nürnberg Pirckheimerstraße Gesamtansicht des Restaurants

Imaginez la scène suivante. Vous vous rendez dans une banque de votre choix et vous vous adressez à votre conseiller de la façon suivante: « Je souhaite acheter ce petit restaurant italien dans lequel je me sens si bien. Le restaurant fonctionne. Il est complet tous les soirs! On y sert d’immenses pizzas et d’excellentes pâtes. Le […]

L'Osteria Website auf verschiedenen Endgeräten

De l’idée à la réalisation, le projet aura duré une petite éternité. Ce grand projet pour lequel nous avons donné le meilleur de nous-mêmes, avec passion et créativité, des heures durant, jour après jour avait pour but: offrir à L’Osteria une nouvelle image sur internet et aussi en dehors. Hors internet, nous avons revu le design […]